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意大利、韩国、日本食品接触材料
文章来源:handler 时间:2019-07-01 03-47-49

意大利、韩国、日本食品接触材料简介

1.意大利

  意大利管控食品接触材料的机构是意大利卫生部,英文名称Italian Ministry of Health。意大利在欧盟1934/2004/EC框架法规的基础上提出了适用于其国内的食品级法规,1982年出台的DPR NO.777 23.8.82法令是意大利食品接触材料的框架性法律,该法令确立了欧盟指令76/893/EEC在国内的法律地位,并具体规定了使用范围、违法的惩罚和处罚金额等内容,经过多次修订后其具体要求与欧盟(EC) No 1935/2004相似。在操作层面上,意大利各个政府部门出台了一系列的部颁指令(Ministerial Decree)以配合框架法规的实施,如管控塑料、橡胶、纤维素薄膜、纸和纸板、玻璃和不锈钢制品的部颁指令Decreto Ministeriale del 21/03/1973, 管控陶瓷的Decreto Ministeriale del 04/04/1985,管控镀铬制品的Decreto Ministeriale del 18/02/1984,管控镀银制品的Decreto Ministeriale del 01/06/1988,管控铝制品的Decreto Ministeriale del 18/04/2007等

  意大利的卫生部2015年8月6日的第165号法令更新了法规1973/3/21中与食品接触的不锈钢产品部分,并已于2015年12月11日在官方公报上发布。新的法令已经开始执行并采纳了所有提案的更新项目。该法令主要对以下特定不锈钢制品的铬、镍以及锰元素的特定迁移和全面迁移的模拟物、测试温度以及测试时间进行了修改:短期处于高温或室温下供重复使用的餐具及刀具;短期处于高温或室温下供重复使用的只用于与水接触的不锈钢材料

修订后的不锈钢测试条件

产品类型/使用条件

迁移测试模拟液

测试条件

长期处于室温

3%醋酸

40℃,10天

短期处于高温或室温下重复使用

3%醋酸

100℃,30分钟

短期处于高温或室温下供重复使用的餐具及刀具

3%醋酸

70℃,30分钟

短期处于高温或室温下供重复使用的只用于与水接触

去离子水

100℃,30分钟

2.韩国

由韩国食品药品管理局,Korea Food and Drug Adminitration(KFDA)对食品接触材料的管控。由韩国食品药品管理局颁布的《韩国食品卫生法》(Korea Food Sanitation Act)在“第七部分:设备、容器以及包装标准”中对食品接触材料做出了具体管控要求。在该标准中,提出了包括塑料、玻璃纸、橡胶、纸和纸板、金属、木材、玻璃、陶瓷以及搪瓷等食品接触材料的管控要求。

《韩国食品卫生法》中提出了对食品包装、容器以及设备的通用要求:

★食品包装、容器以及设备的外型、构造等不能导致食品易收到外界污染;

★生产食品包装、容器以及设备的过程中不能使用锡焊工艺;

★生产食品的设备不能使用金属(包括铁、铝、铂、钛、不锈钢)电极传送电流至食品;

★铜或铜合金的食品包装、容器以及设备接触食品的表面需要附有镀层或者其他有机涂层;

★禁止使用未经《韩国食品卫生法》许可的着色剂生产食品包装、容器以及设备,但用于玻璃、陶瓷、搪瓷等制品釉下彩等不会接触到食品的着色剂除外;

★用于食品包装、容器以及设备表面上的油墨需经彻底风干固化,直接接触食品的表面不能印有油墨;

★生产食品包装、容器以及设备时禁止使用DEHP;

★生产塑料食品包装时禁止使用DEHA;

★生产婴儿奶瓶时,禁止使用DBP以及BBP

由韩国食品药品管理局颁布的《食品用器具、容器和包装的标准与规范》收录了《韩国食品卫生法》中第9条第1款所规定的器具、容器和包装的制造方法相关标准,以及与器具、容器和包装以及原材料相关的规范。本标准和规范由总则、通用标准与规范、各材质标准与规范、测试方法等部分组成。材质分为合成树脂制品、玻璃制品、橡胶制品、纸或加工纸制品、金属制品、木材类、玻璃、陶瓷、搪瓷及塔器类、淀粉基制品。

3.日本

日本劳动厚生省(Ministry of Health, Labor and Welfare)负责食品及其相关产品的安全监管,并在1947年颁布了《日本食品卫生法》(Japanese Food Sanitation Law)在该法规中提到了对食品接触材料的要求,禁止生产、销售、使用可能含有有害人体健康物质的食品容器、包装材料。

目前,日本针对食品容器、包装材料与食品添加剂分开管理。日本劳动厚生省可以根据需要制定食品容器、包装材料的标准与卫生要求,一旦颁布了相应标准,则禁止不符合标准的材料生产和销售。日本劳动厚生省颁布的标准分为三类:

1.一般标准,规定了所有食品容器和包装材料中重金属,特别是铅的含量要求。例如:规定马口铁中的铅含量不得超过5%,其他金属容器不得超过10%。该类标准还规定,包装材料使用合成色素必须经过劳动厚生省的批准。

2.类别标准,建立了金属罐、玻璃、陶瓷、橡胶等类物质的类别标准,此外还制定了13类聚合物的标准,包括PVC、PP、PE、PS、PVDC、PET、PMMA、PC、PVOH等。

3.专门用途标准,对于具有特定用途的材料制定的标准,如巴氏杀菌牛奶采用包装、街头食品用包装等。

日本对食品包装材料的管理除遵照上述食品卫生法的要求外,更多的是通过相关行业协会的自我管理。例如,日本卫生烯烃与苯乙烯塑料协会(JHOSPA)制定了各类适合于生产食品包装材料的各类物质的规格要求;日本卫生PVC协会(JHPA)制定了适合于生产食品包装材料的物质肯定列表;日本印刷油墨行业协会则制定了不适合印刷食品包装材料物质的否定列表。行业协会组织制定的推荐性标准被业内广泛采纳,已经成为整个食品包装行业生产销售链的合格评定依据。

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